RÃ¥_laks.jpeg
MAD UD AF HUSET - LAVET AF MADELSKERE TIL MADELSKERE

FROKOSTBUFFET

Delikat frokost til enhver lejlighed

Det kolde

  • Marineret rejer med citrus mayonnaise

  • Kold røget laks med krydderurter creme

  • Hertil hjemmebagt brød og smør

 

Det lune

  • Krydderstegt kalveculotte med bagte tomater

  • Grisemørbrad med champignon a la creme, samt syltede agurker

  • Rosmarinstegte kartofler

  • 2 sæson salater

 

Det søde

  • 2 oste med tilbehør

  • Brownie med saltede peanuts og frugt

FROKOSTBUFFET

 

185 kr.

Pris pr. kuvert.

Inkl. brød og smør

 

Minimum 10 kuverter

 

Osteanretning og vin.jpeg

VÆRD AT VIDE

Brød og smør medfølger altid til forretter m.m.

Ved levering af buffet vil kold forret og dessert være anrettet og klar til

servering. Lune retter skal varmes. Stege skal skæres.

 

Retterne leveres i aluminiumsbakker klar til servering eller kan anrettes på egne fade. Aftale om lån af fade af os skal være indgået samtidig med bestilling.

 

Ved opvarmning og menuer der skal anrettes på tallerken vil der

medfølge en vejledning.

7 RETTERS FROKOST

5 kolde og 2 lune

For eksempel:

● Varmrøget laksemousse med kapers og dild

● Tærte med Serrano skinke

● Carpaccio med pinjekerne og rucola

● (LUN) bagt torsk med brunet smør og hasselnødder

● (LUN) braiseret svinekæber med syltede tyttebær

● Salat med syltede tomater og parmesan

● Panna Cotta med syltede blommer

● Brød & Smør

FROKOSTBUFFET

 

185 kr.

Pris pr. kuvert.

Inkl. brød og smør

 

Minimum 10 kuverter

 

5 RETTERS KOLD FROKOST

En udsøgt og velsmagende frokost

For eksempel:

● Røget laks med citruscreme, kapers, dild og fennikel

● Bresaola med sennepsemulsion, rucola og ristede mandler

● Braiseret fasanlår med vanilje syltede tyttebær, samt sød Chili Mayonnaise

● Salat med pesto, soltørrede tomater, pinjekerner og brødcroutoner

● Ost med nødder i sirup, timian syltet rødløg

● Brød & Smør

FROKOSTBUFFET

 

185 kr.

Pris pr. kuvert.

Inkl. brød og smør

 

Minimum 10 kuverter

 

ANDRE SPÆNDENDE MENUER OG BUFFETER
Vi forkæler dine smagsløg
Grill menu foto.jpeg

Grill Menu

189,00 kr. pr. kuvert

Rejer.jpeg

Luksus buffet

295,00 kr. pr. kuvert

IMG_9865.jpg

Receptions Tapas

fra125,00 kr. pr. kuvert

Brownie_med_bær.jpeg

Klassisk Buffet

145,00 kr. pr. kuvert