Tapas.jpg
MAD UD AF HUSET - LAVET AF MADELSKERE TIL MADELSKERE

TAPAS - MAD UD AF HUSET

CATERING OG FESTMAD TIL VIRKSOMHEDER

 

Vores Tapas er inspireret af det spanske køkken og er en række lækre retter sammensat til et skønt måltid.

Tapas kan spises på alle tidspunkter på dagen, som aften måltid og også som natmad. Tapas lægger op til hyggelige stunder i godt selskab.

Tapas er en måde at mødes på og være sammen på og ikke mindst

en gastronomisk oplevelse for ganen.

Tapas er et måltid, hvor mad og socialt samvær går op i en højere enhed.

Rejer.jpeg

VÆLG SELV TAPAS

Tapas - mad ud af huset til enhver lejlighed

KOLDE RETTER

  • Soya syltet tun med granat æble vinegrette & chilli 

  • Håndpillet rejer med krydder creme 

  • Røget laks med sauce tatar & dild 

  • Luft tørret skinke med basilikums pest

  • Carpaccio med citron crème & unika karamel sten 

  • Bresaula med brud af unika gl. knas & trøffel mayonnaise 

  • Italiens salami med artiskok & oliven tapanade 
     

LUNE RETTER

  • Lammeculotte med rødvins sauce & krydder urter 

  • Braiseret Grisekæbe med fennikel/ karse salat 

  • Små tomattærter med mozzarella

  • Kyllingebryst i cremet tomat/basilikum sauce

  • Steak af okse med ristet bøgehatte & trøffel sauce

  • Mini burger med kalv, syltet rødløg & trøffel mayonnaise 
     

SALAT

  • Cæsar salat med grov senneps mayonnaise & parmesan 

  • Avocadosalat  med edamamebønne, spinat & feta 

  • Cherrytomat salat med mozzarella og balsamico

  • Svampe ravioli med soltørret tomat pesto & rucola 

  • Hjerte salat med ristet nødder & gratamole

OST

  • Unika oste med kompot & syltet nødder (3slags)


DET SØDE

  • Vanilje Panna Cotta med passion gelé 

  • Gateau Marcel & karamelliseret hasselnødder 

  • Fragelite is med hasselnødde knas & mørchokolade 

  • Chokolade mousse med brændt hvid chokolade

  • Mokka trifli med Savoiardi & chokolade sirup

     

VÆLG SELV TAPAS

 

 

5 retter inkl. brød og smør

199 kr.

Pris pr. person

7 retter inkl. brød og smør

249 kr.

Pris pr. person

10 retter inkl. brød og smør

299 kr.

Pris pr. person

Minimum 15 personer

VIGTIG INFO: Kødet er tilberedt og hentes varmt. Kartofler, grønt og sauce skal kun varmes op.

Derved opnås en meget højere kvalitet af måltidet.

Der medfølger manual til tilberedningen.

Ost_og_pølser.jpeg